小辣椒“變臉” 變富石柱百姓 43戶農民受益

　　對于大多數人來說，一顆小小辣椒，可能僅僅是美味的調料。想了解更多商標注冊知識，或是其他知識產權方面的問題，歡迎關注一品標局中華商標網，我們有問必答!

　　但對于石柱縣下路街道上進村的村民而言，一顆小小辣椒，卻是幫助他們脫貧致富的產業。

　　這個曾經名不見經傳的小村落，如今因為一畝畝辣椒，紅出了自己的一片天，一家家貧困戶脫貧致富，馬路邊的小洋房也越來越多。

　　去年年初，習近平總書記在視察重慶時指出，扶貧開發成敗系于精準，要找準“窮根”、明確靶向，量身定做、對癥下藥，真正扶到點上、扶到根上。脫貧摘帽要堅持成熟一個摘一個，既防止不思進取、等靠要，又防止揠苗助長、圖虛名。

　　近日，記者先后兩次來到石柱，聽聽當地農戶講述種植辣椒脫貧致富的故事。

　　大力種辣椒 村民蓋起小洋房

　　9月12日，早上5點多，天剛蒙蒙亮。

　　石柱縣下路街道上進村高興組村民譚正兵就拿著簸箕，一頭鉆進自己的辣椒地。

　　這一天，剛好是村里集中采購辣椒的日子，采購點就在譚正兵辣椒地旁。提前采摘好辣椒的村民，已經紛紛趕來稱重。

　　“你要是再過來半個月，那才叫好看呢。”譚正兵一邊在半人高的椒林里穿梭，一邊告訴記者，待到辣椒完全成熟，還要十余天左右，屆時土地里紅彤彤一片，才叫好看。

　　進入九月份，譚正兵的辣椒陸續成熟，加上前幾天采摘，他總共賣出了近3000斤。

　　“今年辣椒收購價不錯，以2.3元/斤的采購價計算，預計今年將有2萬多元左右收入。”譚正兵樂呵呵地算著賬。

　　但時間若倒回到以前，這是譚正兵根本想都不敢想的事情。

　　種植玉米、稻谷等農作物，一畝地每年只能帶給他千元左右的收入，讓他的生活捉襟見肘，連供兩個孩子上學都困難。

　　今年，他種植了5畝多辣椒，按照一畝辣椒3500元左右的收入計算，不僅貧困戶的帽子即將摘掉，他還靠這幾年的積蓄，在辣椒地不遠處建起了一樓一底的“小洋房”。房子雖尚未竣工，但新生活的模樣已近在眼前。

　　“等房子裝修好了，院壩用水泥抹平，邊上種上一圈花草，我這環境可不比你們城里差呢。”譚正兵憧憬著未來的生活。

　　合作社模式

　　帶動戶均收入1.1萬元

　　正在負責辣椒采購的譚正富，是上進村的黨支部書記。

　　“較于全村來講，譚正兵種植辣椒只算得上是‘小打小鬧’。”說起譚正兵種辣椒的過程，譚正富了如指掌。因為上進村近400戶椒農，大部分都是他幾年前當村支部書記后“動員”起來的。

　　“老百姓(60.160, -1.01, -1.65%)最開始不認可種植辣椒，再加上當時物質的供應、技術的指導都存在困難，產品成熟之后的收購也是問題，這背后就有‘譚妹子’的功勞。”譚正富介紹，由于剛開始種植辣椒時，石柱的辣椒收購機制不完善，老百姓種植辣椒沒有保障，后來才興起了合作社加基地的模式。而當時的“譚妹子”，就是運行比較成熟的一家，自己于是聯合“譚妹子”，發動村民種辣椒致富。而他從此也擔上了村里的辣椒采購任務，每收購一噸辣椒，提成100元，每年雖然才兩個月左右的辣椒采購時間，但也能憑此獲得3萬元左右的收入。

　　從上進村出發，行駛約四五公里，上午11點，譚正富駕著載滿4噸鮮辣椒的卡車，來到了他口中所說的“譚妹子”廠門口。

　　“譚妹子”背后掌舵人譚建蘭向記者介紹，早在2004年，“譚妹子”公司就成立了石柱三紅辣椒專業合作社，開始推行“公司+合作社+基地+農戶”的經營模式。上進村近400戶椒農，都與三紅辣椒專業合作社簽訂了合作協議，因此價格和銷路都不用擔心。

　　“合作社如今帶動10個貧困村、840戶貧困戶發展辣椒產業，貧困戶戶均收入達1.1萬元。其中350戶已經增收脫貧，490戶預計今年內脫貧。”譚建蘭指著辦公室內的一個文件柜介紹，里面全是貧困戶椒農的檔案，哪家種植了多少畝、什么時候脫貧等信息一目了然。

　　把辣椒做成產業鏈

　　產品走向全國各地

　　把辣椒收起來，還得銷得出去。“譚妹子”就曾經吃過產品“銷不贏”的虧。

　　幾年前，辣椒產量猛增，由于加工和儲存設備還跟不上，但又不能讓椒農吃虧，譚建蘭賣掉了自己的一個店面沖貨款，合作社將辣椒全部收購下來，最遠甚至運到了河南的冷庫進行儲藏，可是辣椒還是沒能全部脫手，譚建蘭因此也虧損了幾百萬。

　　譚建蘭下定決心發展相關配套措施和辣椒的深加工，開始建立新工廠。如今，“譚妹子”集種植、加工、銷售、服務于一體，擁有了5800立方米冷庫、2.5萬平方米加工廠房、2萬余畝辣椒基地，年吞吐鮮椒近2萬噸、綜合產值1.2億元。

　　“一個人一天就要處理3000~4000袋。”在譚妹子的加工區，45歲的秦阿姨正在給剛封裝好的剁椒產品“譚妹子青椒王”進行滅菌處理。這些產品，不久后就會被銷往全國。

　　“采購來的辣椒烘干一部分、冷藏一部分，甚至還可腌制、加工成產品。”譚建蘭帶著記者來到廠房門外的展廳，包裝精美的渣海椒、青椒王、豆腐乳、干油碟、八寶辣子等產品映入眼簾。譚建蘭說，目前公司通過“源味石柱”、“石柱紅”(集體商標)、“譚妹子”三個品牌進行營銷推廣，從鮮辣椒到腌制、加工、包裝都是由自己廠房加工而來的，產品已經銷往四川、武漢、北京、廣州等全國各地。

　　譚建蘭告訴記者，除了傳統的營銷模式，公司正在依托電商平臺，公司微信公眾號運營的“以購帶扶”項目，運營半年來，作為試點的石柱天泉村有43戶農民受益，總銷售額已達十幾萬元。

　　記者手記

　　從授人以魚到授人以漁

　　一場秋雨，讓上進村的青山綠野喝飽了水，生機盎然。一畝畝辣椒地，在淡淡霧嵐的裝點下美成了一幅幅水彩畫。

　　“哇，好漂亮。”隨行的同事一路驚嘆。見到田地里紅彤彤的辣椒，也忍不住購買了幾斤回城當作料。與滿山的辣椒相比，讓記者更難忘的是，上進村的椒農，因為種植辣椒對生活充滿盼頭的那股勁頭，他們臉上的自信和笑容，讓人深感淳樸而自然。

　　記者見過不少幫扶的場景，與傳統的給予物資、金錢方面的“授人以魚”式的幫扶相比，記者覺得，這種產業扶貧的方式，企業根據自身發展，結合當地產業優勢，積極融入貧困地區，變“輸血”為“造血”，讓貧困戶更具尊嚴。

　　而真正的精準扶貧，就是要實現“授人以漁”，引導貧困群眾自力更生，形成勞動致富的長效機制。