華夫餅干商標(biāo)注冊(cè)屬于第幾類??

　　華夫餅干(Waffle、Wafer)，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時(shí)，用配有專用烤盤(waffle iron)的烤爐制成。

　　華夫餅干屬于點(diǎn)心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　華夫餅干與華夫餅是兩個(gè)概念。華夫餅干也叫威化版餅干 (wafer biscuit )，它之所以被稱為華夫餅干，是因?yàn)樗谋砻鎺в腥A夫餅特有的菱形或方形格。

　　在中國(guó)，華夫餅干又名威化餅、維夫餅。產(chǎn)于廣東湛江。采用新鮮、純正、支鏈淀粉多、粘性大的糯米為主夾有華夫餅干的巧克力料;所用油脂，經(jīng)堿煉、脫味、脫色、氫化后成為膩滑、無(wú)異味、潔白;白砂糖磨細(xì)成微細(xì)粉沫;添加劑純度要高。其制作，先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富，含熱量較高。

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　　30-方便食品

　　3006-面包、糕點(diǎn)

　　300016: 餅干

　　300022: 華夫餅干

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